Vollkorn Zucchini Pfannkuchen mit Dip
Der Vollkorn Zucchini Pfannkuchen mit Dip ist eine gesunde und schnelle Mahlzeit mit nur wenigen Zutaten. Feines Dinkelvollkornmehl und geraspelte Zucchini machen diese Pfannkuchen besonders lecker.
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Olivenquiche
Eine ganz feine Quiche, die dank des milden Frischkäses perfekt mit den Oliven harmoniert. Auch kannst Du dieses Rezept selbstverständlich wieder nach Deinen Wünschen abwandeln und andere Kräuter oder noch feines Gemüse ergänzen.
Pilz Quiche mit vegetarischem Hack
Die Pilz Quiche mit Dinkelmehl und vegetarischem Hack passt super in die kalte Jahreszeit. Sie lässt sich auch perfekt durch weiteres saisonales Gemüse ergänzen.
Kürbis-Käse-Sauce
Der Herbst ist da und da darf Kürbis auf dem Speiseplan nicht fehlen! Wer sich noch nicht ganz mit dem Kürbisgewächs bisher anfreunden konnte, findet hier eine sehr feine und aromatische Sauce.
Linsen Salat
Linsen sind ein toller Eiweiß und Ballaststoff Lieferant. Man kann sie in vielfältigen Gerichten verarbeiten. Unter anderem in einem Salat mit roter Bete. Diesen Salat kannst Du gut vorbereiten und ihn super z.B. mit zur Arbeit nehmen.
Asiatische Reispfanne mit Hähnchen
Eine schnelle Reispfanne asiatisch angehaucht bietet eine leckere Abwechslung zur deutschen Küche. Auch kannst Du hier nach Geschmack jede Menge gesundes Gemüse verwerten. Ein weiteres schnelles Gericht für den Feierabend!
Flammkuchen
Ein weiterer Klassiker kommt heute zu den Rezepten. Die Spezialität aus dem Elsass ist bekannt für den dünnen, knusprigen Boden und den einfachen Belag mit Speck, Zwiebeln und Schmand. Warum den Teig kaufen, wenn Du ihn super einfach selbst frisch zubereiten kannst!
Brokkolisalat
Hast Du schon einmal Brokkoli roh in einem Salat probiert? Wenn nicht wird es höchste Zeit, denn dieser Salat ist so lecker! Sehr frisch und knackig verfeinert mit Apfel und Paprika. Du benötigst nur wenige Zutaten und kaum Zeit, perfekt für den Feierabend!
Italienischer Nudelsalat
Italienischen Nudelsalat bereite ich sehr gerne zu, wenn ich am nächsten Tag nicht viel Zeit habe oder das Essen mitnehmen möchte. Der Nudelsalat ist perfekt dafür geeignet! Außerdem kannst Du einzelne Zutaten nach Belieben ersetzen, wie es Dir am besten schmeckt.
Tzatziki
Klassisches Tzatziki schmeckt wunderbar zu Fleischgerichten oder als Vorspeise (Meze) oder auch einfach als Dip zu Gemüse und Brot. Wem der Klassiker in seiner Rezeptsammlung noch fehlt, kann ihn sich hier anschauen.